Le Serin des Canaries (Serinus Canaria) est familièrement appelé canari, car il est originaire des îles Canaries. À l'origine, il possède un plumage marbré de vert et de brun, ce qui lui permet de se camoufler dans les arbres de son environnement naturel.Il est proche du verdier

Les oiseaux captifs sont habituellement jaunes, avec extrémités blanches. Aussi évoque-t-on le « jaune canari ». Des éleveurs ont en effet obtenu, à force de sélections génétiques ou de croisements, de nombreuses mutations de couleurs (jaune, blanc, gris, orange, isabelle, rouge, marbré). Les canaris rouges sont des canaris jaunes portant le gène de la couleur rouge auxquels on donne une alimentation spécifique pour mettre ce facteur rouge en évidence.