Bonjour pascal,
Déjà cela dépend de l'âge mais il faut savoir qu'il n'est pas facile de sexer un jeune canari. a moins qu'il ne chante à tue tête et de manière prolongée et constante. Il s'agira là d'un mâle.
Pour les graines, oui ils choisissent d'abord celles qu'ils préfèrent (comme nous quand on pioche dans des biscuits différents).
Pour qu'il terminent leur dose i existe 2 solutions (ou plus, si d'autres avis arrrivent...
)
Soit, leur laisser les graines plus longtemps et qu'ils mangent, faute de mieux, les graines délaissées.
Soit, leur donner une dose de graines variées par canari et par jour. La dose préconisée est de 5 à 6 grammes par oiseau.