Graine de CHIA : valeur nutritive exceptionnelle
 

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[I][U]Lu pour vous, uniquement pour information.[/U][/I]

Source : Alimentation, Alimentation des becs droits Auteur : Dr. G. Werquin[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]


[B][FONT="Arial"][SIZE="1"][COLOR="Black"][U]Graine de CHIA : une valeur nutritive exceptionnelle pour vos oiseaux[/U][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]


[B][FONT="Arial Black"][SIZE="1"][COLOR="Black"]La graine de Chia (salvia hispanica L.) est une petite graine ovale (2 mm de long), de couleur
brun clair, originaire, au départ du Mexique, et dont les Aztèques et les Indiens avaient déjà
découvert la composition particulière et les vertus stimulantes depuis des siècles.
Pendant des siècles, les graines nourrissantes du chia ont constitué la nourriture de base des
Indiens natifs du sud-ouest de l’Amérique.

Aujourd’hui, des études scientifiques démontrent que la graine de Chia apporte de nombreux
nutriments intéressants, ce qui explique que l’on ait ‘redécouvert’ en ce moment cette petite
graine magique dans le monde de l’alimentation et qu’elle gagne très rapidement en popularité,
tant pour l’alimentation humaine que pour celle des animaux.
On cultive actuellement le Chia à des fins commerciales au Mexique, en Argentine, en Bolivie,
en Colombie et au Pérou.

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[B][FONT="Arial"][SIZE="1"][COLOR="Black"]Graine de Chia[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]

[B][FONT="Arial Black"][SIZE="1"][COLOR="Black"]La composition de la graine de Chia se rapproche étroitement de celle des autres graines mucilagineuses
comme les graines de lin et le psyllium.
Contrairement à la graine de lin, le chia ne présente cependant pas de facteurs anti-nutritionnels,
facteurs qui limitent l’utilisation des graines de lin sans traitement à chaud préalable.
Les facteurs anti-nutritionnels sont des glucosides cyanogènes ou linatines, inhibiteurs de la
vitamine B6 qui empêchent son action.
Le Chia a, en plus, un goût beaucoup plus agréable que la graine de lin et les oiseaux le consomment
plus volontiers.

La graine de Chia ne contient pas moins de 23 % d’acides gras poly-insaturés, dont 18 % d’acide
linolénique, ce qui en fait la graine présentant la plus forte teneur en acides gras oméga 3
dans le monde végétal.
Les acides gras Oméga 3 sont des acides gras essentiels vitaux pour l’homme et l’animal.
Ils améliorent notamment la résistance contre les maladies et ont des propriétés anti-inflammatoires.
Par ailleurs, l’huile de Chia est riche en antioxydants naturels (e.a. acide chlorogénique et
acide caféinique).
L’huile de Chia possède dès lors un grand pouvoir antioxydant et prévient l’oxydation
(= le rancissement) des matières grasses.
Ceci explique pourquoi les acides gras oméga 3 administrés par le biais du Chia sont particulièrement
stables et peuvent facilement être conservés pendant de longues périodes, contrairement à
la plupart des autres sources d’oméga 3.

Le chia appartient, tout comme le psyllium et la graine de lin, aux graines mucilagineuses.
Ces graines sont en effet riches en mucopolysaccharides, et constituent une excellente source
de fibres alimentaires solubles et non solubles.
Il s’agit de mucopolysaccharides solubles qui, au contact de l’eau, forment un gel incolore,
mucilagineux à la surface des graines.
[COLOR="DarkRed"] Si l’on mélange une poignée de graines de Chia dans un verre d’eau, après quelques minutes,
le verre sera rempli d’un gel pectique.
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Ces substances mucilagineuses exercent une action bénéfique sur le système digestif.
Elles ont tout d’abord un pouvoir de rétention d’eau important (elles retiennent jusqu’à douze fois
leur poids en eau), et améliorent ainsi rapidement la qualité et la consistance des selles en cas
de troubles digestifs.[/COLOR]
Ces mucopolysaccharides forment également une sorte de couche visqueuse sur la paroi de
l’intestin, elles empêchent ainsi les bactéries pathogènes d’occasionner trop de dégâts et
favorisent le rétablissement de la muqueuse intestinale en cas d’infections intestinales.

La graine de Chia constitue aussi une bonne source de protéines précieuses, dotées d’un modèle
d’acide aminé parfait.
Notez encore que le Chia est riche en minéraux (notamment 0,65 % de calcium, soit une teneur
plus élevée que dans la plupart des autres graines) et vous comprendrez que cette petite graine
magique représente une excellente composante pour les meilleurs mélanges de graines Prestige
Premium (Versele-Laga) pour oiseaux.



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Je l'utilise déjà au moment de la reproduction en mélangeant avec les perles et la pâtée

[B][FONT="Arial"][COLOR="Black"]Bonsoir

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[FONT="Arial Black"][SIZE="1"]Suivant l'avis de plusieurs éleveurs, la meilleure façon de donner cette graine minuscule serait
de la servir dans un petit godet à part, car incorporée au mélange de base, celle-ci descendrait
dans le fond de la mangeoire et serait peu accessible aux oiseaux.[/SIZE][/FONT]


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Suite à ton article Léon, j'ai ajouté le produit sur Ornibird :)

[url]https://www.ornibird.com/fr/graines-simples/2208-graines-de-chia-au-kg.html[/url]

Personnellement je la place dans un godet mélangé à la pâtée.

Bonjour,
À quelle fréquence et quelle quantité par oiseaux donnez vous cette graine?
Est elle intéressante en période de mue ou est elle plus indiquée pour la reproduction ?
Merci

bonsoir lauriane

perso je la donne aux deux périodes repro et mue 2X/ semaine, un bon complément dans ces deux périodes ou nos oiseaux ont besoin de forces .

Merci Titimallow,
Quelle quantité donnez vous à vos oiseaux ?
Si je donne une cuillère à café pour 4 oiseaux en plus de leur mélange de graines, comme je fais une fois par semaine pour les graines de santé c'est bon ?

bonsoir lauriane oui moi je met 1c a c pour 2 a 3 fifi / semaine .en période repro et mue .

Merci pour ces réponses, ils vont goûter ça des demain :D