bonjour isatania
pour ma part ,je pratique de façon très simple.
j'achète d'abord un mélange spécial " graines à germer" , ensuite je dépose l'équivalent d'une cuillère à café par oiseau dans un saladier en verre et je recouvre le tout d'eau tiède .
je laisse comme ça pendant 24 heures , puis je rince dans une grande passoire pendant 1 minute .
ensuite je replace les graines dans le saladier (sans rajouter d'eau) que je recouvre d'une assiette afin de conserver l'humidité pendant encore 24 heures.
dernière étape , je rince une dernière fois mais sous un filet léger pour ne pas casser les germes et je dépose le tout dans une assiette et je laisse comme ça 1 heure ou 2 et les graines sont bonnes à donner

ps : les germes doivent toujours rester jaunes et faire 2-3 mm, il ne faut pas attendre qu'ils deviennent log et vert car là il peut y avoir un rique de toxicité
fabien