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Sels minéraux et oligo-éléments
SELS MINERAUX ET OLIGO ELEMENYS Apportés par l’alimentation, ce sont également des éléments indispensables. En voici les principaux. CALCIUM Composant des os, participe à la synthèse et à la libération des neurotransmetteurs Les amandes, noix, noisettes, les fruits secs (figues, dattes) pissenlit, cresson, soja en grains, gravier, os de seiche, coquille d’huîtres ou d’oeufs broyés CHROME Intervient dans le métabolisme et dans la production d’énergie Levure de bière, huiles végétales, céréales, graines. IODE Régulateur du fonctionnement thyroïdien Ananas, légumes verts. FER Essentiel à la vie, il est à la base de l’hémoglobine, véhicule l’oxygène des cellules. Ortie, jaune d’œuf, lentilles, amandes, abricots, cresson, noisettes, huîtres, céréales complètes. MAGNESIUM Constituant des os, mais son action est plus cellulaire, il intervient dans les réactions énergétiques. Flocons d’avoine, légumes verts, fruits secs (noix, noisettes, cacahuètes) MANGANESE Intervient dans la croissance osseuse, et la souplesse des cartilages. Anti allergique universel. Céréales complètes, ananas, légumineux, amandes, bananes. POTASSIUM Intervient dans l’équilibre acido-basique, il régule la teneur cellulaire en eau, transmet l’influx nerveux aux muscles. Bananes, légumes frais et secs, fruits frais, champignons. SELENIUM Anti oxydant puissant surtout en synergie avec Vit C, E et A. Levure de bière, ail, oignons, chou, céréales, ananas. ZINC Entre dans plus de 100 fonctions enzymatiques, c’est un indispensable. Coquille d’huîtres, cresson, céréales, champignons, noix, brocolis, oignons, jaune d’œuf. |
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