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Re : pinkies blanc trouvé !
Bonsoir,
Avant de les blanchir (ébouillanté)les passé au tamis pour retirer la sciure, les mettre dans un récipient avec 3 cuillères à soupe de farine pendant 24 heures pour qu'ils se nettoient intérieurement puis les repasser au tamis et enfin les blanchir. |
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