Au Paradis des Canaris - B-PURE = Levure de bière vitaminée.

Salut Cyrille,

J'avais omis involontairement de te parler de la bière de la région de Cassandre,à déguster modérément,mais qui est la bière des vrais connaisseurs surtout la brune...
Intervention de la petite Squaw : " c'est la Capsule bleue,la meilleure",et crois-moi,c'est pas de "l'eau de feu" mais tout comme !!!

La société S.A BIERES DE CHIMAY se situe à Chimay, petite ville au sud de la Belgique.
Elle emploie 75 personnes, et le C.A. de 2002 a été de 23 millions d'euros.
La société S.A. Bières de Chimay met en bouteille et commercialise les BIERES TRAPPISTES DE CHIMAY, brassées au sein de l'Abbaye de Scourmont sous le contrôle et la responsabilité des Moines Trappistes. Ils brassèrent dès 1862 leur première bière, connue aujourd'hui sous le nom de " Première " (75 cl). Les bières de Chimay sont d'authentiques bières trappistes, puisqu'elles répondent aux trois conditions requises :

Brassées au sein de l'Abbaye Trappiste
Sous le contrôle et la responsabilité de la communauté religieuse Trappiste
L'essentiel des revenus générés par sa vente est utilisé pour l'entraide sociale.

Depuis toujours, la qualité a eu la priorité sur la quantité. Le succès de nos bières nous a amené, pas à pas, à une production actuelle de 123.000 hectolitres par an.
Les Bières Trappistes de Chimay, positionnées sur le marché des bières spéciales en croissance constante, sont disponibles dans plus de 40 pays à travers le monde.