La mienne, je la fais avec du lait totalement écrémé... et je connais des éleveurs bien plus chevronnés que moi qui font pareil et en donne à leurs jeunes tous les jours après le sevrage puis toute l'année une fois par semaine à tous...
L'oeuf est un aliment complet sous tous rapports (acides aminés et vitamines) et il ne faut pas craindre de l'utiliser plutôt que donner sans arrêt des vitamines "chimiques"...