Envoyé par Florianne (Message 113930)

Bonjour,

j'ai eu une longue discussion avec des eleveurs d'herbivores (chevaux) et on a parlé de l'usage des proteines animales. J'ai été extrement surprise d'apprendre que la protéine animale pouvait etre source de problème meme pour des organismes qui savent la digerer (de manière habituelle)

En fait, la protéine animale s'assimile plus rapidement que la proteine vegetale mais le surplus ne s'elimine pas : il est stocké dans les articulations et les parties fibreuses. A l'inverse, la proteine vegetale s'assimile mal et donc il faut une très grosse quantité de proteines vegetales pour couvrir les besoins. Cependant, les surplus sont eliminés lors de la digestion.

Du coup, j'ai decidé de faire attention a la quantité de protéine animale que je donne a mes oiseaux et de rechercher plutot des sources vegetales. Je fais du meme coup plus attention a la qualité des proteines que je donnes : les oeufs donnent des proteines de bonne qualité par contre les insectes, je ne sais pas :tristoune