pontoizeau
10/11/2011, 20h42
"L'art de Vivre avec les Oiseaux"
éditeur: Raoul solar
(Recette selon Marcel Cioutat)
. 2 oeufs
. 25 cc de lait
. 300 gr de farine
. 5 gr de levure fraiche de boulanger
. un peu de jus de citron
.25 gr de beurre
Faire lever la pâte deux heures environs, cuire au four 20 minutes à feu vif puis à feu doux jusqu'à cuisson complète.
Laisser refroidir
Couper en tranches
Laisser sécher et rassir quelques jours
Passer à la moulinette pour réduire en poudre
Tenir au sec dans un sac en toile.
éditeur: Raoul solar
(Recette selon Marcel Cioutat)
. 2 oeufs
. 25 cc de lait
. 300 gr de farine
. 5 gr de levure fraiche de boulanger
. un peu de jus de citron
.25 gr de beurre
Faire lever la pâte deux heures environs, cuire au four 20 minutes à feu vif puis à feu doux jusqu'à cuisson complète.
Laisser refroidir
Couper en tranches
Laisser sécher et rassir quelques jours
Passer à la moulinette pour réduire en poudre
Tenir au sec dans un sac en toile.